НАГРАДУ СВЕТСКЕ ОРГАНИЗАЦИЈЕ ЗА ЗАШТИТУ ИНТЕЛЕКТУАНЕ СВОЈИНЕ ДОБИЛА ПОЛАЗНИЦА ЦЕНТРА ЗА ТАЛЕНТЕ – ТАРА КОЛЏИЋ
Награда WIPO National Award for Schoolchildren, у категорији ученика или групе ученика средње школе за проналазак, припала је Тари Колџић, ученици 3. разреда Пете београдске гимназије, за проналазак под називом: „Наноинкапсулација и контролисано отпуштање витамина B12 из наночестица RuBisCO протеина добијених ултразвуком индукованим хладним гелирањем“. Предметни проналазак се односи на комплекс, односно систем у којем се витамин B12 постепено и контролисано отпушта тачно онолико колико је потребно. Један од значајних проблема у савременој исхрани и фармацији јесте ниска стабилност и слаба апсорпција витамина B12, као и чест дефицит овог витамина. Витамин B12 је изузетно осетљив на светлост, температуру и pH вредности, што доводи до његовог брзог распадања и губитка ефикасности током складиштења и примене. Овај витамин има кључну улогу у функционисању нервног система, мозга и синтези еритроцита. Поред тога, постојећа решења често користе синтетичке полимере или материјале који нису потпуно биоразградиви, што може имати негативан утицај на животну средину. У циљу превазилажења ових ограничења, развијена је иновативна технологија наноинкапсулације витамина B12 у наночестице RuBisCO протеина, добијене ултразвуком индукованим хладним гелирањем. RuBisCO протеин се издваја из отпадног лишћа бундеве, чиме се омогућава искоришћавање биљних отпадака као вредног биоматеријала. Ова технологија обезбеђује ефикасну заштиту витамина B12 од спољашњих утицаја, као и његово контролисано ослобађање у организму, што доводи до повећане биорасположивости и трајности активне супстанце. Ова технологија има велики потенцијал у производњи хране и фармацеутских препарата, посебно за вегетаријанце и старије особе, доприносећи здрављу људи и одрживој употреби природних ресурса.
Награде Светске организације за интелектуалну својину ће бити додељене приликом обележавања 105. годишњице Завода за интелектуалну својину 25. новембра 2025. године.
